Trabajando en Paderborn

Paderborn es una ciudad alemana en el estado federado de Renania del Norte-Westfalia. Es capital del distrito de Paderborn y cuenta con casi 140.000 habitantes. Está hermanada con Pamplona (España).

En los años 60 Paderborn fue un destino muy demandado por los emigrantes españoles  para ir a trabajar. 

Muchos cañeteros fueron a trabajar a la obra. 

De matanza

En esta ocasión mi abuelo y dos hombres mas actúan en esta foto de mondongueros haciendo las morcillas.

La matanza es todo un ritual cultural de nuestra tierra. Una comarca serrana dedicada a la ganadería, sobre todo la cría de cerdos y cabras. Aún hoy se organiza casi como una fiesta familiar de carácter etnográfico, aunque no es lo mismo que entonces. Los productos que se obtenían en aquel tiempo se destinaban mayoritariamente a la venta, mientras que ahora forma parte de la gastronomía de la propia fiesta. Entonces era una necesidad, ahora un lujo.

Encofradores en Cañete la Real

Año 1966. Un grupo de encofradores realizan un curso por motivo de sus contrataciones en Francia  gracias a las gestiones del párroco de Cañete la Real.